Ruhe, Gemütlichkeit und Genuss, dafür steht das Restaurant „Peja“ ebenso, wie für geschmackvolles Design und mediterranes Flair. Ich liebe die Natur und das Leben. Und ich weiß aus eigener Erfahrung, dass jeder Mensch, egal, wie aussichtslos die Lage auch erscheinen mag, aufstehen und aus seinem Schatten heraustreten kann. Das ist meine Lebensphilosophie.
Die vergangenen Monate haben deutlich gezeigt, wie schnell es mit dem Leben auf der Überholspur vorbei sein kann. Umso wichtiger ist es, neugierig zu sein. Neugierig auf das Leben, neugierig auf die Chancen, die sich bieten.
Meine Eltern haben meine unendliche Liebe zum Kochen entfacht. Ich wusste schon recht früh, dass ich erfolgreich bin, wenn ich tue, was ich bin. Bei einem guten Essen bleibt für mich die Uhr fast stehen. Schnelligkeit, Hektik und Terminhatz werden bei einem lebendigem Rotwein oder einem feinen Risotto unwichtig. Es entstehen neue Kräfte, um den stressigen Alltag zu meisten.
Die Erde dreht sich. Stillstand ist Rückschritt, und so entwickle ich mich, aber auch mein Restaurant immer weiter. Wir haben unsere Produkte auf den Markt gebracht. Das beliebte Haus-Salatdressing oder auch die weit über Lörrach hinaus bekannte Spagetti Charly-Soße. Das ist ehrliche, kreative Arbeit. Ich brenne dafür, die Marke „Peja“ noch bekannter zu machen. Die Küche ist mein Labor, die Natur mein Experimentierfeld. Ich lerne immer wieder neu dazu. Tauchen Sie ein, es erwartet Sie ein kulinarische Erlebnis.
Es ist die feinfühlige Kombination aus meinen mediterranen Wurzeln und der jahrelangen Erfahrung in der Küche. Stetige Verfeinerungen und frische, regionale Produkte machen das cremig-würzige Dressing zu einem echten Geschmackserlebnis. Das „Peja Hausdressing Classic“ ist seit Jahren der Hit im Restaurant „Peja“ in Lörrach. Unsere Gäste lieben und schätzen dieses leichte Dressing.
Angefangen hat alles mit der Sonnenallergie einer meiner Söhne im Urlaub an der Cote` d Azur. Aloe Vera wirkte Wunder, und ich begann mich für diese faszinierende Pflanze zu interessieren. Ich fing an zu experimentieren. Und schon war eine neue schmackhafte Idee geboren. Aloe Vera stärkt nicht nur das Immunsystem, sondern sorgt im „Peja Hausdressing Aloe Vera“ auch für die besondere, erfrischende Note mit dem vitalen Extra.
4 in 1: Aus nicht weniger als vier Geschmacksrichtungen habe ich diesen Hochgenuss zusammengeführt. Ich probierte und tüftelte, ich wollte etwas Ausgefallenes. Herausgekommen ist die weit über Lörrach hinaus beliebte „Charly Sauce“. Den Namen verdankt sie dem berühmten Komiker Charly Chaplin. Für mich steht er für Freude, Leichtigkeit, und dafür, nicht immer alles so ernst zu nehmen.
Aus 4 mach 1: Das war das Motto dieser Geschmacksexplosion, die wie alle meine Charly-Varianten eine Currylinie vereint. Sie ist ebenso ausgefallen wie beliebt. Die „Charly Sauce mit Rinderhack“ habe ich kreiert, um meinen Kunden das Kochen zu erleichtern. Das Fleisch muss nicht noch extra zubereitet werden. „Charly Rinderhack“ - einfach, gut!
Gleich vier Geschmacksrichtungen kommen hier zu einer zusammen. Ein echter Genuss, und für alle ein Muss, die kein Fleisch essen, aber auf diese kulinarische Spezialität nicht verzichten wollen. Die Sauce „Charly vegetarisch“ besteht einzig und allein aus frischem, regionalem Gemüse. Auch hier ist es die Currylinie, die dieser Variante, das besondere Etwas verleiht. Leicht und lecker.
Erhältlich in allen Filialen.
Selbstverständlich können Sie auch alle Produkte direkt in unserem Restaurant erhalten.